I/ GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ NGÀNH LTTP/TP
1.Thành phố Hồ Chí Minh có khoảng 4.000 doanh nghiệp sản xuất, chế biến LT-TP, được cơ cấu như sau :
 

 

Loại hình	Số lượng DN	Tỷ lệ ( % )
DN có vốn đầu tư nước ngoài	596	14,9
Công ty TNHH	1.982	49,56
Doanh nghiệp nhà nước	560	13,6
DN tư nhân	632	15,79
Công ty Cổ phần	176	4,4
Hợp tác xã	52	1,3

 

 

2.Có 43,88% doanh nghiệp đã xuất khẩu 20,5% doanh ngiệp có triển vọng xuất khẩu.

3.Giá trị sản lượng của ngành LT-TP chiếm 23,4% giá trị tổng sản lượng của tòan thành phố, giữ vị trí khá quan trọng . Trong đó có 65% sản lượng cho xuất khẩu.

4.Thị trường xuất khẩu chủ yếu là các nước Châu Á (48%), Châu Âu (30%), Bắc Mỹ (19%) và thị trường các nước khác (3%).

5.Đặc điểm ngành chế biến thự cphẩm là rất đa dạng và phong phú về chủng lọai các mặt hàng, có nguồn nguyên liệu dồi dào và phong phú từ các sản phẩm ngành trồng trọt và chăn nuôi, đánh bắt và nuôi trồng thủy sản của các khu vực lân cận.

II/ GIỚI THIỆU VỀ HỘI LTTP TP.HCM :

• Hội Lương Thực – Thực Phẩm TP.HCM được thành lập năm 1998 ( ngày 10/01/1998).
• Hội là một tổ chức phi Chính phủ, đại diện cho các doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh  - chế biến lương thực, thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh ( sản lượng của hội viên chiếm hơn 50% sản lượng của tòan ngành ).
• Hội có hơn 170 hội viên.